Consorzio Produttori e Tutela della D.O.P. Fontina - Aosta, Valle d'Aosta

Ecco una presentazione dettagliata del Consorzio Produttori e Tutela della D.O.P. Fontina, pensata per fornire un quadro completo e rassicurante a chi è interessato a questo prodotto di eccellenza:

Introduzione al Consorzio Fontina D.O.P.

Il Consorzio Produttori e Tutela della D.O.P. Fontina rappresenta un’istituzione fondamentale per la salvaguardia e la promozione della Fontina DOP, un formaggio simbolo della Valle d’Aosta. La sua sede, situata in una posizione strategica al Regione Borgnalle, 10L, 11100 Aosta AO, Italia, è il cuore pulsante di un’attività dedicata alla produzione di questo formaggio unico. Il consorzio si impegna costantemente per garantire la qualità superiore della Fontina, tutelando le sue caratteristiche distintive e promuovendone la conoscenza e il consumo. Il Telefono: 016544091 è il punto di contatto ideale per qualsiasi informazione.

Caratteristiche Distintive della Fontina D.O.P.

La Fontina DOP è un formaggio a pasta pressata, ottenuto esclusivamente con latte vaccino crudo proveniente da allevamenti della regione Valle d'Aosta. Il processo di produzione è rigorosamente controllato e prevede diverse fasi cruciali, tra cui:

Latte Crudo: Utilizzo esclusivo di latte crudo, garantendo un sapore autentico e ricco di aromi.
Caglio: Fermentazione del latte con caglio animale, un ingrediente essenziale per la formazione della pasta.
Pressatura: Pressatura lenta e accurata per conferire al formaggio la sua consistenza cremosa e vellutata.
Cura: Periodo di stagionatura che varia a seconda delle dimensioni del formaggio, fino a raggiungere la maturazione ottimale.

La Caseificio è il fulcro di queste operazioni, dove la tradizione e l’innovazione si fondono per creare un prodotto di altissimo livello. L’attenzione ai dettagli e il rispetto delle normative DOP assicurano che ogni formaggio Fontina sia una testimonianza della maestria artigianale valdostana.

Informazioni Pratiche e Accessibilità

Per raggiungere il Consorzio, è disponibile un parcheggio accessibile in sedia a rotelle, facilitando l’accesso a persone con mobilità ridotta. È inoltre accettata l’utilizzo di carte di debito e carte di credito, offrendo flessibilità ai clienti. La Sito web: fontina-dop.it fornisce informazioni dettagliate sul prodotto, le regole della DOP, i produttori aderenti e le iniziative del consorzio. Attualmente, l’azienda dispone di 26 recensioni su Google My Business, con una media delle opinioni di 4.5/5, testimoniando la fiducia e la soddisfazione dei clienti.

Ulteriori Dati di Interesse

Il Consorzio Fontina D.O.P. si distingue per il suo impegno nella promozione del territorio e nella valorizzazione delle tradizioni locali. La Fontina non è solo un formaggio, ma un simbolo del patrimonio culturale e gastronomico della Valle d'Aosta.

Conclusione e Invito all'Azione

Il Consorzio Produttori e Tutela della D.O.P. Fontina offre un’esperienza autentica e di alta qualità. Per approfondire le sue attività, scoprire le diverse tipologie di Fontina e ricevere informazioni personalizzate, si consiglia vivamente di visitare il Sito web: fontina-dop.it. Non esitate a contattare il consorzio tramite telefono al Telefono: 016544091 per qualsiasi domanda o richiesta. La Fontina DOP vi aspetta per deliziare il vostro palato con un sapore unico e indimenticabile.

👍 Recensioni di Consorzio Produttori e Tutela della D.O.P. Fontina

Sil Z.

3/5

Ho preso della fontina di seconda scelta, a 9,80 euro al kilo. Amarognola. Meglio il formaggio valdostano, che è fontina non marchiata x dimensioni non pari a quelle delle normali fontine, ma ha costi più accessibili. È anche vero che dipende da ciascuno di noi, de gustibus...

Manuela T.

1/5

Trovato chiuso più volte
Non all'altezza delle aspettative
Comunque acquistata una buona fontina consigliata in base ai nostri gusti
Parcheggio ampio
Facile da trovare
Prezzo giusto

Francesco C.

4/5

Attenzione che non fanno vendita al pubblico (ho telefonato per conferma). C’é però una rivendita vicino

Fiorenzo B.

5/5

Bello il posto. Ottimi prodotti e personale educato e disponibile. Consigliato

Diego B.

5/5

Evancon ottimo prodotti eccellenti prezzi nella medio. Complimenti

Simonetta P.

5/5

Consorzio che si occupa di promuovere e soprattutto tutelare la regina dei prodotti valdostani, la fontina.

ameris M.

5/5

Per chi ama la fontina è il top

Barbara T.

5/5

Ottima scelta di formaggi!